Кошик
Немає відгуків, додати
+380682521499
Фільтри
Ціна
Наявність
Акція
Контакти
RESTinn
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380682521499
+380970981554
Менеджер
УкраїнаЛьвівська областьЛьвіввул. Джерельна 42
Мапа

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки за її графіком роботи сьогодні вихідний. Ваша заявка буде оброблена у найближчий робочий день.

Пароконвектомати

Пароконвектомат - це універсальний апарат, який, завдяки своїй багатофункціональності, замінює до 70% теплового обладнання на професійній кухні. Технологія дозволяє здійснювати приготування гастрономічних страв і випічки, таким широким спектром методів як:

  • випікання
  • жарение
  • гриль
  • Варка на пару
  • гасіння
  • бланшіровка
  • поширования
  • регенерація.3

Перевагою даного обладнання є можливість приготування різних страв одночасно за короткий проміжок часу, що істотно знижує витрати на електроенергію. При цьому зберігаються всі органолептичні властивості і корисні речовини приготавливаемого продукту з мінімальною втратою ваги.

   Відносно класифікації, пароконвектомати за типом енергоспоживання діляться на газові та електричні. Відмінною рисою є спосіб пароутворення:

Бойлерний (освіта пара відбувається за допомогою вбудованого парогенератора).
Інжекторний (освіта пара відбувається в робочій камері за рахунок розпилення води на тени).

 

При підключенні до водопроводу, варто пам'ятати, щоб дане теплове обладнання довго служило, потрібно також подбати про придбанні пом'якшувача води.    Для простоти і зручності використання пароконвектомата, існує три типи панелі управління:

Механічна (регулювання робочих режимів осуществялется за допомогою поворотних рукояток і піктограм, функціональність мінімальна).
Електромеханічна (панель має комбінацію поворотних рукояток і кнопок із цифрами, функціональність розширена додатковими можливостями).
Сенсорна (всі кроки відображаються на рідкокристалічному дисплеї, зрозумілий «інтуїтивний інтерфейс», можливість підключення до веб-платформ, функціональність максимальна).
   Утримувати апарат в чистоті допоможе вбудована автоматична або напівавтоматична мийка. Підходять як рідкі миючі та ополіскуучі кошти, так і таблетки, в залежності від режиму мийки вибраного обладнання.

 

facebook twitter
у вигляді галереїу вигляді списку
1 2